Topla jesen ugodno vpliva na posevke ozimnih žit. Na Barju nam kot vedno nagaja vlaga, pa vendar so letos ozimine lepo kar lepo vzklile in če bo zima prinesla tudi nekaj snega, dobro obetajo.
Takole je pognala pira.
Tak pa je pogled na tritikalo. Danes se izteka tudi administrativno postavljeni rok aktualne kmetijske politike, do katerega morajo biti njive, vključene v ukrep ozelenitve, zelene. Letošnja jesen je to omogočila.
Kategorija: "Ostalo"
Nedelja pred tednom dni je bila sončna in topla. Na Ponikvi in Slomu se je odvijal 6. shod kmetov pri bl. A. M. Slomšku, ki se vedno začne z opoldansko sveto mašo. Letos je name poseben vtis naredilo dejstvo, da je bila cerkev nabito polna že več kot pol ure pred začetkom; zelo veliko ljudi je torej pri maši moralo sodelovati zunaj. Domači gasilci so po svojih močeh poskrbeli tudi zanje, da so se vsaj najstarejši lahko tudi zunaj posedli, ozvočenje pa, da je bilo bogato slovesno bogoslužje slišati tudi izven cerkve.
Čeprav je letošnja zahvalna nedelja še pred nami, pa je vsakoletna "Slomškovo-kmečka" maša na Ponikvi prežeta z zahvalo za vse, kar smo po božji dobroti prejeli. Vsaj sam vedno znova tamkajšnje vzdušje tako občutim.
Zahvaliti se Bogu za vse, kar smo prejeli in doživeli in dobroti njegove Previdnosti zaupati vse, kar še pride, je veliko dejanje, dejanje, ki prinaša mir. In glej letošnja jesen je čudovita, vreme služi, setev ozimin se zaključuje.
Tudi pri nas smo včeraj sejali piro. Dobro seme v dobro pripravljeno zemljo. Naše delo je storjeno...
Za vse pa, ki ste morda spregledali, še nekaj video utrinkov s Ponikve in Sloma.
Dober mesec je od zadnjega mojega pisanja. Obljubim, se bom poboljšal. Razpleta zgodbe z medvedi še ni in ga kot kaže še dolgo ne bo. (Še marsikdo se bo moral poboljšati.:( )
Ta mesec dni je bil naporen mesec, mesec dela in sejanja, mesec borbe z naravo in letošnjimi neobičajno obilnimi padavinami, ki so setev koruze na Barju zamaknili za dobrih 14 dni.
So stvari, ki me nagovorijo.
Papež Benedikt XVI. je med mašo na letošnji četrtek umil noge 12 duhovnikom. Tiho, ponižno dostojanstveno. V homiliji je spregovoril o tem dejanju in nas vse povabil, da bi "naše roke postale Kristusove, da bi bile roke, ki trpečemu človeštvu v romanju skozi čas prinašajo odrešenje, dobroto in blagoslov!"
Kristus je vstal! Zares je vstal!
Veselo Veliko noč vsem!
Že dolgo me je preganjala misel, da bi si vzel nekaj ur časa in poskusil s svojimi rokami narediti sir. V soboto pa se je končno zgodilo.
Bila je na voljo ravno pravšnja količina dobrega domačega mleka. Otroci so šli zgodaj spat, že prejšnji teden sem prišel do dobrega sirila in nekaterih drugih potrebnih pripomočkov, sicer pa se je vse skupaj rojevalo spontano in pripeljalo do rezultata, ki sodi nekam na sredo med mehke in trde sire, če si dovolim uporabo sirarske terminologije.
Takole zgleda rezultat po dobrih 20-tih urah. Nahaja se v fazi soljenja, čaka pa ga še štiri dobre tedne zorjenja. Za Veliko noč bomo pri nas poskusili domač Valentinov sir. Kakšen bo, pa več takrat. Tudi v tem je čar takih opravil; da je namreč treba preprosto počakati na rezultat.
Za to, da bi iz domačega mleka kdaj napravil sir pa sem se navdušil ob prebiranju odlične knjige Danijela Čotarja - Domače sirarstvo za zabavo in zares. Leta 2006 jo je izdala Goriška Mohorjeva družba. Ta odličen sirarski strokovnjak in zaveden Slovenec je bil 1. 12. 2007 tudi gost oddaje Slovenc slovenca vabi na Radiu Ognjišče. Prisluhnite zanimivemu pogovoru, ki ga je pripravila kolegica Nataša Ličen.