Tokrat sva s sestro Nikolino v kuharski oddaji pripravljala ajdovo kašo v juhi. Zelo sem se razveselil te jedi, saj imam rad ajdovo kašo. Sestra je sicer dejala, da pa ni tako zelo popularna, sploh ne med otroki in mladimi. To pa bolj iz nepoznavanja. Ne vedo, kašnega okusa je in moti jih tudi izgled. V tečajih naredijo ajdovo kašo kot zakuho in prilogo. Udeleženke so ob koncu presenečene nad okusom - pozitivno. Ajdovo kašo sta dobro sprejeli tudi naši starejši dekleti, ko sem naredil zrezke iz te kaše ali pa kašo z gobami (podobno kot rižoto). So pa starejši zmrdovali obraze, če kaša, a je to kaj dobrega. Naj dobro tekne, tistim, ki jo imajo radi, sicer pa naj čimprej vzpostavijo kontakt s to dobroto.
Poglejte si recept za pripravo ajdove kaše v juhi.